Sertés első láb

A sertés első láb (köröm) a hagyományos magyar konyha kedvelt alapanyaga, amely elsősorban tartalmas kocsonya és körömpörkölt készítéséhez kiváló. Hosszú, lassú főzéssel jellegzetesen selymes, telt állag és gazdag íz érhető el, így a klasszikus házias fogások nélkülözhetetlen alapanyaga.